怎么判断白酒是粮食酒还是勾兑酒？

怎么判断白酒是纯粮食酿造还是酒精勾兑?一看把白酒倒到玻璃杯里面的时候，我们可以看一下这个白酒通透好的白酒都是无色透明的，有一些白酒会有淡淡的焦**，如果酒里面变浑浊，有异味还是不要喝了。二闻把白酒倒进酒杯以后，我们可以把酒杯端起来，拿到自己的鼻子上面，然后往鼻子里边扇风匀速呼吸，酒的气味，白酒的气味可以是甜的，苦的微辣的，但是不能够是酸的臭的。三触摸把白酒滴在自己的两个手指上，然后指头肚摩擦，纯粮酒里边含有大量的酯，如果你能够感觉到有丝丝绸般的顺滑的感觉，这就说明了是纯的，摩擦完了以后我们自己的手也可以略酸，但是不能够有臭味。四品品尝一小点。品尝的时候白酒一定要先从舌尖再到口腔，然后再到喉咙有明显的层次感相而饱满是好，酒的口感可以甜微辣微苦，但是不能够刺喉，不能烧心也不能够特别辣。因为特别辣的酒当中是含有**醇的，存放的时间很短，酒年份长的酒，**醇都会被蒸发掉，自然喝起来非常的顺口。五兑兑是兑水。酒杯中一半酒一半兑水，然后把酒杯摇一摇，你就会发现白酒跟谁会完全融合在一起，酒杯会变得浑浊，但是依然透明，如果掺水了以后并不浑浊，说明这是也很一般的白酒。六空杯 喝完白酒的杯子静置**以后，你再去闻这个杯子的味道，粮食酒普遍会流着浓郁的酒香，酱香酒更是如此，如果是差的勾兑酒，第2天酒杯的气味便是臭烘烘的或者无味的。