“喝小刀成大器”、“男人的人生要像一把刀，要有所斩获”，多年来小刀酒的系列广告与众不同、自信勇敢，勾起年轻人对梦的向往追求，这与其设定的目标消费者息息相关。那么，您知道小刀酒怎么样吗?小刀酒是哪里生产的呢?下面，名酒招商网小编就来为大家详细介绍一下小刀酒怎么样，小刀酒是哪里生产的。小刀酒怎么样小刀酒是诞生于2003年的白酒品牌，由三井酒业出品，采用入选省级非物质文化遗产的“老五甑小跑窖工艺”，适应了现代人的口感特点，醇厚而不辛辣，故称“小刀”。小刀酒酿造采用入选省级非物质文化遗产的“老五甑小跑窖工艺”，精选高料、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，续醅配料，混蒸混烧，摊晾加曲后入到持续老熟的老窖池进行发酵。发酵前期，粮食在酒曲的作用下发生糖化发酵反应，基本成酒，后期是酯化生香过程，在充分老熟的老窖泥环境下，非常有利于已酸菌的生长，发酵后的酒醅富含浓香型白酒主体香味物质己酸**，带有浓郁的窖香。75天发酵期满，糖化发酵和酯化均已完成，入甑锅变压蒸馏可得上乘的原酒。原酒分级摘选后，在酒窖中存储三年，接受评酒师数十次的品评、筛选，*终选出优质的原酒进行勾调，再采用低温提纯技术处理，方形成独特、不上头的小刀酒。小刀酒是哪里生产的小刀酒是河北省泊头市生产的。小刀酒由三井酒业出品，公司始建于1946年，位于河北省泊头市内，占地面积30万平方米，生产厂房15万平方米。拥有窖池4000余个，其中发酵70余年以上陈年窖池2400余个，5000平米地下恒温酒窖，五年以上原酒常年窖藏高达20000余吨。是华北**规模的白酒酿造和储存基。
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