桑葚酒的食用价值与营养

桑葚酒是一种果酒，营养价值很高。很受消费者的喜爱，今天小编就为大家详细分享下桑葚酒的食用价值与营养。希望对大家有所帮助。 　　桑椹酒的食用价值与营养 　　1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用; 　　2、桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽; 　　桑椹本为紫黑色外表，而桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑愈加黑。 　　3、桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能****; 　　4、桑葚酒具有*****的营养，可以抵抗**的入侵，防止和抵**细胞的骤然来袭。 　　5、椹酒主入**，善**养血、生津润燥，适于**阴血不足及津亏消渴，肠燥等症; 　　6、常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。 　　桑葚酒酒的选用 　　(1)一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒*为关键的一步，大家都知道，*近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒*大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的营养，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也只会浪费了，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒*大营养，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的*大营养。 　　(2)度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒*佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的**和病菌，而只有稍高的度数才能杀死**和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响**和保健效果。*后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。 　　(3)不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，*好不要用塑料桶装酒泡酒。 　　桑葚酒桑葚的选择及处理 　　桑葚的选用和处理在挑选桑葚时要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，市民就要注意了，有可能是经过染色的。所以市民买的时候一定要注意。由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力，皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。